給食室より バックナンバー

毎月の給食メニューをご紹介します

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給食メニュー


給食室より

みんなが大好きなアンパンマンがサンタに帽をかぶって、ケーキになった♪

12月 アンパンマンサンタケーキ
 

~材料~

ロールケーキ

ホイップクリーム

いちご

チョコペン



 ~作り方~


①ロールケーキは好きな厚さに切ります。

②いちごのヘタを取り、ヘタ側から3枚薄くスライスします。

③ロールケーキにホイップクリームを塗り、いちごのスライスを

  ケーキの中央に三並べ、鼻とほっぺにします。

  残りはサンタ帽にします。

④チョコペンで、眉、目、口を書いたら出来上がり

給食室より


混ぜるだけで簡単!濃厚なチーズケーキです!
11月 チーズケーキ



材料

クリームチーズ    200g

砂糖         65g

卵          1個

小麦粉             20g

生クリーム           200ml

レモン汁           15cc


作り方

①室温に戻しておいたクリームチーズをボウルに入れ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。

②砂糖を加えて良く混ぜたら、卵、小麦粉、レモン汁、生クリームを次々と加えていき、その都度良く混ぜ、なめらかにする。

③クッキングシートを敷いた型へ流し入れ(18cm丸型など)、170度で、35分~40分焼く

③粗熱を取ったら、冷蔵庫へ入れて良く冷やす。

④食べやすい大きさにカットする。






給食室より



手作りクッキー

緑組、紫組でクッキー作りをしました。

みんなとても楽しそうに作業をしていました。


10月 手作りクッキー 


手作りクッキー

材料

バター 70g(室温に戻しておく)

砂糖 60g

卵 1/2個(溶きほぐしておく)

小麦粉 160g(ふるっておく

作り方

①バターをボウルに入れ、泡立て器でクリーム状になるまで練る

②砂糖を加えて白っぽくなるまで良く混ぜる

③卵を少しずつ加えて良く混ぜる

④小麦粉を加え、ゴムベラで切るようにさっくり混ぜる

⑤生地をひとまとめにして、冷蔵庫で30分寝かせる

⑥生地をラップではさみ、3㎜くらいの厚さにのばし、好きな型で型抜きする

⑦180度のオーブンで15分焼く



給食室より

お散歩からお腹をすかせて帰ってくる子どもたち。


食欲も旺盛で、パクパクと良く食べる日が多くなってきました。


暑くなってきましたので、水分補給もしっかりし、体調を崩さないようにしましょうね。


5月 アスパラとツナのサラダ


アスパラとツナのサラダ


アスパラも、マヨネーズ味で食べやすくなっています。


アスパラの緑と、コーンの黄色で春らしい色合いです。



材料


マカロニ           40g

ツナ缶            1缶

アスパラガス         3本

コーン缶            50g

マヨネーズ          50g

砂糖                少々




作り方


①マカロニは袋の表示通り茹でて、冷ましておきます。


②アスパラは固い部分の皮をむき、斜めに薄切りにして、さっと茹でておきます。


③砂糖以外の材料をすべて合わせて良く混ぜます。酸味が気になるようなら、砂糖を少々

入れることでマイルドになり、食べやすくなります。





給食室より


新しいクラスにも慣れてきた、子ども達。4月上旬では残食もありましたが、


今ではだいぶ減って来ました。先生の介助でないと食べられなかった子も、


自分でフォークを持って食べる事が出来るようになってきました。


これからも、もりもり食べて丈夫な体を作って欲しいと思います。


4月 チーズスティックパイ 



チーズスティックパイ        材料  12本分


冷凍パイシート  1枚

牛乳        大さじ1

グラニュー糖   大さじ1

粉チーズ     大さじ1



作り方


★オーブンを210度に予熱しておきます。


①パイシートを常温に5分置き、12等分に切り分けます。


②刷毛で牛乳を表面に塗ります。


③グラニュー糖と粉チーズを合わせて、②にまんべんなく振りかけます。


④210度のオーブンで5分焼きます。


粉チーズを、入れずに作ったり、粉チーズの代わりにシナモンを少々入れてシナモンシュガーで作っても美味しいです。お好みの味を楽しんで下さいね


給食室より

子どもたちの成長は素晴らしく、この一年でみんないろんな事が出来るようになりました。

苦手な食材を頑張って食べられるようになった、お友達もいます。

お箸やスプーンが上手に使えるようになったお友達もいます。

4月からは、どんな成長を見せてくれるのか楽しみです。

3月 レアチーズケーキ



レアチーズケーキ


材料

クリームチーズ    200g

プレーンヨーグルト  200g

砂糖           40g

ゼラチン         5g

水            50cc

レモン汁        少々

ビスケット        50g

溶かしバター      40g


~作り方~

①ゼラチンは水に振り入れて、ふやかしておく。

②ビスケットは、ビニール袋を二重にしたものに入れて、麺棒などで叩き細かく砕く。

③②に溶かしバターを加えて混ぜ、型に敷きつめて、コップなど底の平らなもので押しつけておき、冷蔵庫で

   冷やしておく。

④クリームチーズは常温に戻しておいてからボウルに入れ、泡立て器でクリーム状になるまで練る。

⑤砂糖を加えよく混ぜて、ヨーグルト、レモン汁を加えてその都度良く混ぜる。

⑥戻しておいたゼラチンは、湯せんするか、レンジでチンして溶かして、⑤に加えよく混ぜる。

⑦③の型に流し入れて、冷蔵庫で冷やし固めたら出来上がり。


★保育園では、切り分けたものに、ブルーベリーのソースをかけて頂きました。

 もちろんそのままでも、美味しく頂けます。ソースはお好みで、ブルーベリーや、いちご、マーマレードのジャムを水で

   薄めて、鍋に入れて火にかけ、水溶き片栗粉で少しとろみを出すといいですよ。


給食室より


いずみ祭も終わり、みんな『ほっ』と一息ついたことでしょう。そんな時は、体調を崩しやすくなります。


こんな時だからこそ、しっかり食べて栄養を補給し、しっかり休養して、抵抗力が低下しない様に気をつけましょう。


相模原市では、現在インフルエンザ警報が発令されています。


免疫力が低下すると、感染しやすくなりますので、注意して過ごしていきましょう。




2月 オレンジムース




オレンジムース



混ぜて固めたらあら不思議!二層に分かれます♪


~材料~ 

オレンジジュース   500cc
砂糖            60g
ゼラチン          15g
水               50cc
生クリーム        200cc


~作り方~


①水にゼラチンを振り入れてふやかしておきます。


②オレンジジュース1/2量と砂糖を鍋に入れて火にかけて、砂糖を煮溶かします。沸騰直前に火からおろして、
 ①を加えて 余熱で溶かし、残りのオレンジジュースを加えます。


③生クリームはとろりとする位まで泡立てて、②と合わせて、なめらかになるまで混ぜます。


④型に流し、冷蔵庫で冷やし固めます。下がゼリーの層、上がムースの層に自然と分かれて固まります。
 ひっくり返して盛り付けると、綺麗です♪

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